خانه / مقالات / کاپوچینو چیست و چگونه تهیه میشود؟

کاپوچینو چیست و چگونه تهیه میشود؟

کاپوچینو چیست و چگونه تهیه میشود؟

کاپوچینوی یکی از نوشیدنی های خوش مزه از ترکیب قهوه میباشد که برای تهیه آن به اسپرسو و شیر بخارپز شده نیاز است.

به طور کلی کاپوچینو یکی از نوشیدنی های سنتی ایتالیا میباشد که از یک شات اسپرسو ، مقداری شیر بخار پز شده و فوم شیر به دست می آید.

بسیاری از افراد برای ملایمتر کردن طعم کاپوچینویشان از شیر بخار پز و کف بیشتری استفاده میکنند تا کاپوچینو مزه غنی تری داشته باشد.

طعم و مزه کاپوچینو

طعم کاپوچینویی که خوب درست شده باشد بسیار قوی و همچنین کمی شیرین میباشد.

با دیگر افزودنی ها همانند شکر و شیره میتوان طعم کاپوچینو را تغییر داد اما این کار اصلا مرسوم نمیباشد.

در نظر داشته باشید که درست کردن کاپوچینو نیازمند مهارت بسیار میباشد از اینرو اگر جایی کاپوچینو خوردید و از طعم آن خوشتان نیامد سعی کنید این نوشیدنی را در جای دیگر و پیش شخص دیگری امتحان نمایید.

کاپوچینو ایتالیایی

سالهای بسیاری است که کاپوچینو در ایتالیا به محبوبیت زیادی دست یافته است اما قدمت کاپوچینو به صدها سال قبل تر از آن بازمیگردد و از آن زمان تا به امروز مردمان از این نوشیدنی خوش مزه استفاده میکردند.

همانطور که گفته شد کاپوچینو در ایتالیا یک نوشیدنی محبوب است و آنان این نوشیدنی را اول صبح و همراه با صبحانه مصرف میکنند.

کاپوچینو

 

برخی از افراد کاپوچینو را بعد از شام میخورند اما ایتالیایی ها بر این باورند که نوشیدن قهوه بعد از شام بسیار زیان آور است و بهتر است که از استفاده آن در شب پرهیز نمود.

به دلیل داشتن شیر بیشتر نسبت به قهوه در کاپوچینو ، از این نوشیدنی برای کودکان نیز استفاده میشود.

در ایتالیا ، کاپوچینوی اصلی با دستگاه درست میشود و برای درست کردن آن باید مهارت داشته باشید و باریستا باید دوره های آن را بگذراند و مهارت لازم در این زمینه را داشته باشد.

برای درست کردن کاپوچینو ابتدا باریستا یک شات اسپرسو میگیرد و بعد از آن شیر را آماده مینماید.

سپس از دستگاه برای بخارپز کردن شیر استفاده میکنند و این امر سبب میشود تا به شیر حجم بیشتری بدهند.

در نظر داشته باشید که کفی کردن شیر سبب میشود حجم شیر تا دو برابر افزایش یابد و هنگامی که شیر آماده میشود بسیار لطیف تر و خوش مزه تر از قبل میشود.

کاپوچینو در خارج از ایتالیا

محبوبیت کاپوچینو در خاج از ایتالیا نیز بسیار زیاد است و این نوشیدنی در بسیاری از قهوه فروشی های جهان مورد استفاده قرار میگیرد و به فروش میرسد.

البته در نظر داشته باشید کاپوچینوهای مختلف در نقاط مختلف جهان با کاپوچینوی ایتالیا رابطه چندانی ندارد.

اما برخی از شرکت های ایتالیایی در تلاشند تا بتوانند کاپوچینوی اصلی ایتالیا را تهیه کنند و در اختیار عموم مردم جهان قرار بدهند.

کاپوچینو

سرو کاپوچینو در مختلف

سرو کاپوچینو در مکان های مختلف با روش های متفاوتی انجام میشود.

در ایتالیا کاپوچینو در فنجان های 150 الی 180 میلی لیتری سرو میشود.

در سال های اخیر فروشگاه های زنجیره ای سبب شده اند تا سرو این نوشیدنی در اندازه های 600 میلی لیتری نیز صورت گیرد.

در ایتالیا کاپوچینو در فنجان های کاسه ای شکل سر میشود.
اما در خارج از ایتالیا کاپوچینو در فنجان های چینی سرو میشود ؛ سرو کاپوچینو در فنجان های چینی سبب میشود تا فنجان های چینی گرما را درون خود بهتر حفظ نمایند.

در سفارش های بیرون بر کاپوچینو ، کتپوچینو در لیوان های درب دار کاغذی سرو میشوند تا سریع سرد نشوند و گرمای خود را از دست ندهند.

از آنجا که حفظ گرما برای این نوشیدنی از اهمیت بالایی برخوردار است باید همیشه نکات لازم در این راه را رعایت نمود ؛ هرچند کف روی کاپوچینوی نیز به عنوان یک عایق طبیعی عمل میکند و میتواند برای مدت زمان بیشتری گرمای کاپوچینو را حفظ نماید.

کاپوچینو

انواع کاپوچینو

محبوبیت بالا و زیاد این نوشیدن سبب شده تا انواع متفاوتی از این نوشیدنی در سراسر جهان وجود داشته باشد.

در روش سنتی کاپوچینو از یک شات اسپرسو و چند لایه شیر بخار پز شده و کفی تشکیل شده است.
اما میتوان گفت هر کافی شاپ کاپوچینوی مخصوص به خود را دارد و هرجای مختلف میتواند طعم متفاوتی از کاپوچینو را برای شما به ارمغان آورد.

کاپوچینو به صورت سرد نیز مورد استفاده قرار میگیرد و کاپوچینوی یخ زده و کاپوچینوی فِرِدو از نوع کاپوچینوهای سرد میباشد.

نوعی دیگر از کاپوچینو وجود دارد که توسط کمی شیر کف کرده و شیر گرم با مقدار زیاد تهیه میشود که به کاپوچینوی مرطوب و کاپوچینوی سبک شناخته میشود.

نوعی دیگر از کاپوچینو وجود داد که به عنوان کاپوچینوی تیره شناخته میشود؛ این کاپوچینو نسبت به دیگر کاپوچینو دارای شیر کمتری میباشد اما در عوض شیر کف کرده بیشتری برای تهیه آن استفاده میشود.

نسبت به کاپوچینوی سنتی ، این کاپوچینو از رنگ تیره تری برخوردار است و همچنین مزه اسپرسو در آن قوی تری میباشد.

کاپوچینوی طعم دار نیز در آمریکا طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده است.

برای طعم دار کردن کاپوچینو از شربت های طعم دار استفاده میشود و پرطرفدارترین این طعم ها ، وانیل ، کارامل ، شکلات ، تمشک و دارچین میباشد.

در بعضی مواقع نیز برای تزئین کاپوچینو از پودر کاکائو و یا سس شکلات استفاده میشود.

کاپوچینو

خرید کاپوچینو

شما خریداران و مصرف کنندگان دانه های قهوه در ایران می توانید دانه مرغوب قهوه را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129770370 محمد مهرسام

اینستاگرام :@mehrsam_coffee

وب سایت : www.coffeebag.ir

آدرس دفتر : خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن ،کیفیت بالا و پشتیبانی حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی ، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران

 

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، برای اطلاع دقیق و لحظه ای قیمت به روز دانه قهوه با ما تماس بگیرید و یا از صفحه قیمت روز قهوه (اینجا) دیدن نمایید، همچنین برای اطلاع کامل و جامع درباره دانه قهوه به صفحه مقالات (اینجا) ما مراجعه فرمایید و با نظرات و پیشنهادات خود مارا در این امر یاری نمایید 

درباره ی coffee bag

همچنین ببینید

قهوه سرد

قهوه سرد و ویژگی های جالب درباره این نوشیدنی خوش مزه

قهوه سرد و ویژگی های جالب درباره این نوشیدنی خوش مزه قهوه سرد یا همان …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *