خانه / مقالات / قهوه کنگو و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه

قهوه کنگو و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه

قهوه کنگو و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه

بیشتر قهوه های کشت شده در کشور کنگو از گونه عربیکا میباشد و این قهوه اسیدیته ای بسیار ملایم دارد.

یکی از منطقه های مهم کشور کنگو که قهوه در آنجا کشت میشود منطقه ای به نام کیوو میباشد.

قهوه کنگو در ارتفاع 1400 الی 2000 متر بالاتر از سطح دریا رشد میکند و طعم این قهوه همانند میوه هایی همچون توت و آلو میباشد.

متاسفانه قهوه کنگو با این که قهوه با کیفیت و خوبی میباشد اما در شرایط بسیار سختی تولید و صادر میشود؛ در ادامه با کافه بگ همراه باشید تا با مشکلات کشت این قهوه و ویژگی های مخصوص آن آشنا شوید.

آشفتگی سیاسی و اجتماعی در کنگو تاثیرات بسیاری در صنعت قهوه این کشور گذاشته است و آینده صنعت قهوه در این کشور هنوز مشخص نیست و برنامه ریزی های خاصی برای آن صورت نگرفته است.

یکی از مشکلات صادرات قهوه کنگو به دلیل وجود پلیس های سر مرز یا همان مرزبانان است؛ زیرا آنان با دریافت رشوه اجازه صادر کردن قهوه میدهند و همین امر سبب میشود که صادرات قهوه کنگو به تاخیر بیفتد و در نتیجه کیفیت آن کاسته شود.

اگر بخواهیم مثالی برای شما عزیزان بزنیم که به طور کامل این موضوع را درک کنید ، میتوانید نگاهی به همسایه این کشور یعنی اوگاندا بیندازید.

کشور اوگاندا میتواند قهوه را بین 10 الی 14 روز از کشور خارج کند و به کشورهای دیگر صادر نماید در صورتی که خارج کردن قهوه از کشور کنگو حدود 45 روز طول میکشد و کار بسیار دشواری میباشد.

برخی شرکت ها بر روی قهوه کنگو سرمایه گذاری های بسیاری انجام داده اند اما کنگو هنوز منطقه ای عجیب برای صادرات قهوه میباشد و از این رو این کشور دسترسی زیادی به بازار جهانی قهوه ندارد.

قهوه کنگو

منطقه های رشد قهوه کنگو

همانطور که در قبل تر گفته شد یکی از منطقه های اصلی کشت قهوه در کنگو منطقه کیوو میباشد.

کیوو منطقه ای بسیار گسترده است که با رواندا ، بروندی و اوگاندا همسایه میباشد.

برخی از دیگر منطقه هایی که قهوه کنگو در آنجا کشت میشود عبارت اند از :

سودکیو ، رونزوری ، مایکو ، کوزی بیگا ، نورد کیو ، مانیماکیو

آشنایی با مشخصات قهوه کنگو

قهوه کنگو از گونه 100% عربیکا میباشد و اسیدیته ای متوسط دارد.

عطر این قهوه شیرین و شکلاتی است و همانطور که در قبل تر گفته شد این قهوه طعمی همانند میوه های تیره مثل توت و آلو دارد.

قهوه کنگو در ارتفاع 1400 الی 2000 متر بالاتر از سطح دریا رشد میکند و جنس دانه های کشت شده در این کشور سفت و سخت میباشد.

قهوه کنگو در میان ماه های مارس الی ژوئن برداشت میشود و این قهوه به هر دو صورت شسته و خشک فراوری میشود و مورد استفاده قرار میگیرد.

قهوه کنگو

قهوه سبز کنگو

به تازگی تولید قهوه سبز در کنگو به 960 تن در سال رسیده است و این رقم رو به افزایش است.

برای اینکه میزان تولید قهوه در این کشور افزایش یابد ، در مدت زمان 5 الی 7 سال حدود 100 ایستگاه شست و شوی قهوه تاسیس شد؛ برای تاسیس هر ایستگاه تاسیس قهوه حدود 100000 دلار هزینه لازم است و این رقم نشان میدهد که سرمایه گذاری قابل توجهی در این زمینه صورت گرفته است.

یکی از تعاونی های تولید قهوه در کنگو حدود 8000 عضو دارد و بیشتر قهوه های ارگانیک را تولید مینماید.

همچنین تعاونی دیگری به نام آمکا در کنگو وجود دارد که از 1200 عضو تشکیل شده است و این تعاونی در سال 2015 با وجود مشکلات بسیار توانست حدود 600 تن قهوه خالص را تولید کند و به دیگر کشورها صادر نماید.

خرید قهوه کنگو

شما خریداران و مصرف کنندگان دانه های قهوه در ایران می توانید دانه مرغوب قهوه را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129770370 محمد مهرسام

اینستاگرام :@mehrsam_coffee

وب سایت : www.coffeebag.ir

آدرس دفتر : خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن ،کیفیت بالا و پشتیبانی حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی ، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، برای اطلاع دقیق و لحظه ای قیمت به روز دانه قهوه با ما تماس بگیرید و یا از صفحه قیمت روز قهوه (اینجا) دیدن نمایید، همچنین برای اطلاع کامل و جامع درباره دانه قهوه به صفحه مقالات (اینجا) ما مراجعه فرمایید و با نظرات و پیشنهادات خود مارا در این امر یاری نمایید 

درباره ی coffee bag

همچنین ببینید

قهوه سرد

قهوه سرد و ویژگی های جالب درباره این نوشیدنی خوش مزه

قهوه سرد و ویژگی های جالب درباره این نوشیدنی خوش مزه قهوه سرد یا همان …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *