خانه / مقالات / قهوه سالوادور و انواع گونه این قهوه

قهوه سالوادور و انواع گونه این قهوه

قهوه سالوادور و انواع گونه این قهوه

قهوه سالوادور با قهوه گواتمالا و هندوراس شباهت نسبتا زیادی دارد و میتوان گفت که این قهوه از لحاظ طعم و اسیدیته بی نظیر است.

کشور سالوادور کوچک ترین و در عوض پر جمعیت ترین کشور آمریکای مرکزی است و جالب است بدانید که در این کشور حدود 23 آتشفشان فعال وجود دارد.

بیشتر قهوه های کشت شده در سالوادور از نوع عربیکا میباشد و میتوان گفت حدود 80% از قهوه این کشور را قهوه عربیکا تشکیل میدهد.

قهوه سالوادور یک قهوه سبک است و همانطور که گفته شد میزان اسیدیته پایینی دارد و عطر آن نیز بسیار مطبوع است.

به دلیل رشد قهوه سالوادور در زیر سایه دیگر درختان ، زمان بیشتری طول میکشد تا میوه قهوه به ثمر برسند از این رو قهوه سالوادور میتواند میزان بیشتری شیرینی ، عطر و طعم را در خود نگه دارد.

ویژگی های کلی قهوه سالوادور

قهوه سالوادر از گونه عربیکا میباشد و عطری شکلاتی را با خود به همراه دارد.

طعم قهوه سالوادور همانند شکلات و عسل میباشد و اسیدیته و غلظت مناسب از دیگر ویژگی های این دانه قهوه میباشد.

قهوه سالوادور به دو روش خیس و خشک فراوری میشود و در ارتفاع 1200 الی 1500 متر بالاتر از سطح دریا رشد میکند.
همچنین دوره برداشت قهوه سالوادور در میان ماه های اکتبر الی مارس صورت میگیرد و کافئینی متوسط را دارا میباشد.

قهوه سالوادور

منطقه های کشت قهوه در سالوادور

کشور سالوادور منطقه های بسیاری برای کشت قهوه را دارا میباشد و هر منطقه قهوه با طعم مخصوص به خود را به عمل می آورد.

در ادامه با ما همراه باشید تا به طور خلاصه با منطقه های قهوه خیز سالوادر آشنا شوید و ویژگی های قهوه هر منطقه را بدانید.

Alotepec Metapan : اسیدیته متوسط ، طعم بالا
El Balsamo Quezaltepec : بدن کامل ، طعم زیاد ، اسیدیته متوسط
Tecapa Chinameca : بدن خوبی ، عطر و طعم بالا و عطر ، اسیدیته متوسط
Cacahuatique : اسیدیته بالا ، عطر زیاد ، بدن متوسط و طعم ملایم
Chicontepec : طعم بالا ، اسیدیته متوسط ، بدن کامل و عطر خفیف
Apaneca Ilamatepec : بدن کامل ، اسیدیته بالا ، عطر و طعم زیاد

تولید قهوه سبز در سالوادور

در گذشته کشت قهوه با کیفیت در سالوادور چندان به چشم نمی آمد اما در سال های اخیر این کشور به دلیل داشتن توانایی برخی قهوه های با کیفیت توانسته شهرت بسیار خوبی را به دست آورد.

بعد از فراوری شدن قهوه ها ، قهوه های سالوادور صادر میگردد؛
وارد کنندگان قهوه سبز سالوادور ، کیسه های 132 پوندی را در عمده فروشی ها وارد میکنند و بعد از آن قهوه های سبز غیر قبل شستشو را جدا میکنند تا بتوانند دانه ها را برای برندهای قهوه آماده نمایند.

قهوه سالوادور

برخی از قهوه های سبز که در سالوادر کشت میشوند

پاکامارا

این میوه قهوه دانه ای بزرگ دارد و بدنه خوب ، عطر و طعمی استثنایی دارد.

پاساس

گیاه این قهوه نسبت به گیاه بوربون دارای برگ های بیشتری است و برای اینکه این قهوه عطر و اسیدیته ای ملایم داشته باشد باید در ارتفاع بالای 1000 متر کشت بشود.

بوربون تکیس

این نوع قهوه دارای میوه و بذری بزرگ است و خصوصیات متعادل تری نسبت به دیگر قهوه های بلیز را دارا میباشد.

کاتیمور

این قهوه از لحاظ جسمی شبیه به قهوه پاکاس میباشد اما در برابر آفت زنگ برگ قهوه ، مقاوم تر میباشد اما به طور کلی میتوان گفت که بیشتر قهوه هایی که در سالوادور کشت میشود شبیه به قهوه سارچیمور میباشند.

سارچیمور

بدنه این قهوه داری برجستگی ویژه ایست و این قهوه نیز در برابر آفت زنگ برگ قهوه بسیار مقاوم میباشد.

قهوه سالوادور

قهوه ارگانیک سالوادور

در ارتفاعات سالوادر سه تعاونی وجود دارد که گیاهان قهوه عربیکا با کیفیت را به صورت ارگانیک تولید میکنند.
منطقه های کشت قهوه ارگانیک در سالوادور عبارت اند از :

ال بالسامو-کویتزالتپک
شیکونتپک
کاکاهواتیک
Aloptepec-Metapan
Apaneca-Lllamatepec

خرید قهوه سالوادور

شما خریداران و مصرف کنندگان دانه های قهوه در ایران می توانید دانه مرغوب قهوه را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129770370 محمد مهرسام

اینستاگرام :@mehrsam_coffee

وب سایت : www.coffeebag.ir

آدرس دفتر : خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن ،کیفیت بالا و پشتیبانی حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی ، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، برای اطلاع دقیق و لحظه ای قیمت به روز دانه قهوه با ما تماس بگیرید و یا از صفحه قیمت روز قهوه (اینجا) دیدن نمایید، همچنین برای اطلاع کامل و جامع درباره دانه قهوه به صفحه مقالات (اینجا) ما مراجعه فرمایید و با نظرات و پیشنهادات خود مارا در این امر یاری نمایید 

درباره ی coffee bag

همچنین ببینید

قهوه کنگو

قهوه کنگو و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه

قهوه کنگو و آشنایی با مشخصات این دانه قهوه بیشتر قهوه های کشت شده در …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *